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料理のご紹介です。
私の漬けた自家製漬け物も食べに来てくださいね
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■料理紹介
旬の素材を炭火で焼く囲炉裏料理が自慢。
とくに生きたままを竹串に刺して焼く岩魚は、
焼き始めはまだ口を動かしているのがわかるほど。
自家製の野菜と合わせ、特性のタレで食べる。
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● お品書き ●
いろり焼き御膳 （囲炉裏を囲んで食事します）
● 焼き物．．．
岩魚、牛肉、固豆腐、玉葱、椎茸、じゃがいも、ピーマン、とうもろこし
● 付きだし．． 山菜珍味
● 汁物．．．． すまし汁
● 香の物．．．季節の漬け物
● ご飯
● その他．．．珍味、そば、酢の物、おこわ、天ぷら、フルーツ
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岩魚の塩焼き
このおいしそうな塩焼きが
年中食べられますよ
骨酒もおいしいよ〜
のんべーにはたまりませんね〜 |
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（昼 食）
Ａコース
● 岩魚の塩焼き
● 煮物 （山菜、自家製ふき、ゼンマイ）
● そば
● 酢の物
● 炊き出し（季節の物）
● ご飯、 香の物、みそ汁
Ｂコース
● 岩魚の塩焼き
● 刺身 （ニジマス、固豆腐）
● 煮物 （山菜、自家製ふき、ゼンマイ）
● そば
● 酢の物
● 炊き出し（季節の物）
● ご飯、 香の物、みそ汁
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朝食の一例です。
ほおばみそ
かたどうふ など
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● その他
小さなお子さまやアレルギーをお持ちの方等、食事内容に制限のお有りの方等
お気軽にご相談ください。
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浅漬け、麹漬け四季を通じて
いろんな野菜を漬けてます
欲しい方にはお分けいたします
ほかにも梅干しも自家栽培し
漬けてます
よかったら漬け物の漬け方
お教えしますよ |
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